青岛啤酒（600600.SH）厂，真有工人爬进原料仓小便吗？真相已经水落石出。
11月1日晚，山东平度官方通报了“青岛啤酒三厂小便事件”。经查，10月19日，外省某麦芽厂委托物流公司货车司机蔡某某（男）给青岛啤酒三厂送麦芽。12时20分许，青岛啤酒三厂外包业务公司的装卸工人崔某某（男）开始卸货。按操作流程，需将货车车底卸货口打开，麦芽由卸货口自动流入传送带，再传至原料仓。然而12时40分许，蔡某某和崔某某发生口角；13时04分，车厢内剩余少量麦芽，需人工清理，崔某某随即在进入货车作业时于车厢内小便。
事后，蔡某某通过行车记录仪后摄像头发现崔某某行为，公安机关认定，崔某某具有故意损毁财物的违法行为，已将其行政拘留。涉及的麦芽也已被联合调查组全部封存，确保不进入食品加工环节。
来源：微博
青岛啤酒也在调查通报公布后第一时间发布了致歉声明，称“此事的发生，反映出我们在原料运输管理上有漏洞。对此我们深感内疚和痛心，一定认真反思和整改。向广大消费者表示真诚的歉意！”
此外，青岛啤酒还提出四项整改措施。除封存涉事麦芽外，还包括：将原料运输车辆全部改为全封闭自卸车，实现人员与物料全程无接触，厂区监控系统也升级为人工智能行为识别监控系统，加强全过程实时有效监控；强化外包业务人员管理；成立专项调查组，对相关责任单位、责任人的失职行为进行调查。
“一个塑料袋，两斤当日鲜”，这本是独属于青岛人的生活方式。塑料袋提啤酒，考验的是啤酒的“鲜劲儿”，背后是产品从原材料到生产，再到供应链环环把关都要过硬。然而“小便门”，却打破了青岛啤酒的滤镜。
目前在各大社交平台中，因“小便门”“退坑”青岛啤酒的消费者屡见不鲜。不过，也有消费者认为，这次仅仅是个意外。
来源：雪球
屋漏偏逢连阴雨。此前青岛啤酒三季报显示，其在一年中啤酒最畅销的季节，不仅营收较2022年同比下降了4.58%，净利润也是从半年报同比20%的增幅，骤然降至4.75%。
11月2日，青岛啤酒A股股价单日收跌2.25%；此前“小便门”发酵后，公司股价曾一度跌至75元/股，若自10月19日起计算，最多时市值曾蒸发近百亿元。不过，10月25日后公司股价有所回升，截至11月2日总市值1103亿元。而从4月股价高点至今，公司累计最大跌幅超过39.4%，市值缩水600多亿。
来源：Wind
120岁的青岛啤酒怎么了？是年轻人不爱喝啤酒了吗？
三季度收入下降，旺季“不旺”
单从三季报披露的整体数据来看，青岛啤酒的业绩也并不算差。
今年前三季度公司获得营收309.78亿元，同比增长6.42%，净利润49.08亿元，同比增加了15.02%，再次实现了营收和利润的双增长，但如果对比2022年三季度的数据就会发现，同比增速在明显放缓：2022年前三季度，青岛啤酒营收增长了8.73%，利润增长了18.17%。
来源：青岛啤酒公告
细究原因，第三季度本身的销售呈现明显差别，2022年三季度，青岛啤酒的销售收入同比增长了16%，而今年第三季度营收为93.86亿元，同比减少了4.58%，归母净利润14.82亿元。虽然同比增长了4.75%，但相比半年报同比20.11%的增幅，下降也是非常明显。
公开数据显示，这也是继2021年第三季度营收下降后，青岛啤酒再度遭遇单季度营收下滑。按照公司财报的表述，是由“错综复杂的市场环境以及行业增长乏力”的客观原因造成的，对于前者，华兴证券在10月初发布的一份研报曾预测，因旺季期间恶劣天气影响啤酒需求，“预计青岛啤酒三季度销量同比减少8%。”
不过面对同样复杂的市场环境，已经公布2023年三季度报告的燕京啤酒（000729.SZ），却给出了不一样的答卷。根据其财报显示，燕京啤酒前三季度净利润4.42亿元，同比增长37.37%，创下公司成立以来的同期最好水平。
来源：青岛啤酒公告
青岛啤酒2022年毛利率是36.85%，排名最后一位。
净利率方面，在以
净利率方面，在以
净利率方面，在以
上啤酒企业中，青岛啤酒也仅高于燕京啤酒，处在行业中下游水平。
上啤酒企业中，青岛啤酒也仅高于燕京啤酒，处在行业中下游水平。
之所造成当前的局面，有一个很关键的因素：中高档啤酒销售占比多少。根据财报显示，2023年前三季度，青岛啤酒累计实现产品销量729.4万千升，同比增长0.2%；其中，中高端以上产品实现销量290.2万千升，同比增长11%。
之所造成当前的局面，有一个很关键的因素：中高档啤酒销售占比多少。
之所造成当前的局面，有一个很关键的因素：中高档啤酒销售占比多少。
来源：罐头图库
尽管增速比整体高了不少，但实际情况是，青岛啤酒中高端产品的比重到目前为止，仍没有超过40%。而同期，燕京啤酒公司实现啤酒销量343.09万千升，同比增长5.69%，其中中高端产品占主营业务的比例已经超过六成。
对于国内啤酒企业来说，决战高端是当下重中之重，而在这方面，青岛啤酒似乎还未完全跟上步伐。
对于国内啤酒企业来说，决战高端是当下重中之重，而在这方面，青岛啤酒似乎还未完全跟上步伐。
决战高端，
青岛啤酒战果如何？
与大众认知不同的是，国内啤酒的产量已经连续多年没有增长过了。
公开资料显示，2013年中国啤酒产量在达到5065万千升的历史高点后，便一路下滑进入了残酷的存量竞争阶段。2022年，国内规模以上企业啤酒产量尽管有所增长，来到3568.7万千升，但整体也仅只是恢复到了2013年的70%，大致相当于2006年的水平。
2013年中国啤酒产量在达到5065万千升的历史高点后，便一路下滑进入了残酷的存量竞争阶段。
2013年中国啤酒产量在达到5065万千升的历史高点后，便一路下滑进入了残酷的存量竞争阶段。
来源：国联证券
与整体销量萎靡不振形成鲜明对比的是，随着需求端消费的升级，啤酒的高端化进程在不断推进。据统计，2013年国内啤酒销量中，经济型啤酒销量占比为83.22%，而到了2022年，中国酒业协会发布的报告显示，国内中高端啤酒产销量占行业总销量的比例已经达到了35%-40%。
与整体销量萎靡不振形成鲜明对比的是，随着需求端消费的升级，啤酒的高端化进程在不断推进。
与整体销量萎靡不振形成鲜明对比的是，随着需求端消费的升级，啤酒的高端化进程在不断推进。
也就是说，想在当前的啤酒市场获得增长，冲击中高端是企业的明智选择。
为此，青岛啤酒也是没少想办法。2015年起，公司开启了“1+1品牌战略”。以崂山啤酒主攻低端市场，中高端产品布局上，以青岛啤酒为主体，陆续推出了青岛白啤、皮尔森、奥古特等一系列特色产品，形成了“经典+纯生+白啤+原浆”的矩阵，实现了6-100元价格带全覆盖。
对于百元以上的超高端产品，青岛啤酒也进行了布局，甚至在2022年时，推出了一款名为“一世传奇”的啤酒，1.5升装每瓶售价高达1399元，价格足以比肩茅台五粮液。
来源：罐头图库
不过，国内啤酒行业的竞争已经高度集中。根据和君咨询统计数据显示，2017-2022年，我国啤酒行业CR5市占率已由75.6%升至93.8%，青岛啤酒在中高端产品的布局和实际收到的成效，与百威、华润、燕京、嘉士伯等几家比起来并没有太大优势。
青岛啤酒在中高端产品的布局和实际收到的成效，与百威、华润、燕京、嘉士伯等几家比起来并没有太大优势。
青岛啤酒在中高端产品的布局和实际收到的成效，与百威、华润、燕京、嘉士伯等几家比起来并没有太大优势。
据GlobalData数据显示，2013年青岛啤酒销量市场份额占比为15.4%；而到了2022年，据前瞻产业研究院统计，国内啤酒市场份额中，青岛啤酒所占比例为18.10%。
两相比较不难发现，虽然贵为国内啤酒第一品牌，但在过去的9年间，青岛啤酒的市占率仅提高了不到3个点，增长幅度为17.5%，而同期国内啤酒市场CR5的市占率已从64.84%来到了93.8%，涨幅高达44.6%。
也就是说，在决战高端的9年中，青岛啤酒整体营收利润虽然保持了一定的增长，但市占率在与CR5其他几家的竞争中，是处于下风的，此消彼长下，市场份额正被不断蚕食。
在决战高端的9年中，青岛啤酒整体营收利润虽然保持了一定的增长，但市占率在与CR5其他几家的竞争中，是处于下风的，此消彼长下，市场份额正被不断蚕食。
在决战高端的9年中，青岛啤酒整体营收利润虽然保持了一定的增长，但市占率在与CR5其他几家的竞争中，是处于下风的，此消彼长下，市场份额正被不断蚕食。
浦银国际曾在研报中分析了个中原因，青岛啤酒销量主要由以“纯生、1903”为代表的次高端和以“经典”为代表的中端产品构成，在高端及以上产品中，除白啤能够年贡献10万吨销量外，一直没有能够拉动增长的“爆款”。而在中高端市场的角逐中，高端才是胜负的关键。
在高端及以上产品中，除白啤能够年贡献10万吨销量外，一直没有能够拉动增长的“爆款”。
在高端及以上产品中，除白啤能够年贡献10万吨销量外，一直没有能够拉动增长的“爆款”。
从总量上看，青岛啤酒在国内中高端市场占有率约为27%，仅次于百威37%的占比，但如果对比二者在高端啤酒市场的份额则会发现，百威占据了40.01%的市场份额，青岛啤酒仅为6.72%。也正是百威，2013年到2022年的9年间，在国内啤酒市场的份额从12.9%提高到了24.88%，成为了中国啤酒行业的高端化进程中，受益最大的企业。
也正是百威，2013年到2022年的9年间，在国内啤酒市场的份额从12.9%提高到了
也正是百威，2013年到2022年的9年间，在国内啤酒市场的份额从12.9%提高到了
24.88%，成为了中国啤酒行业的高端化进程中，受益最大的企业。
24.88%，成为了中国啤酒行业的高端化进程中，受益最大的企业。
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